本报讯(陈宇希 章淑娟 记者陈家华 发自厦门)地面干净而不潮湿,水缸摆放整齐有次序,龙虾、螃蟹、扇贝等各种水产品“活蹦乱跳”,鲜活程度可见一斑。扎根厦门二十多年的兴旺胜水产集自选海鲜与食品加工于一体,不仅对品质保持着一以贯之的高标准,对于海鲜存放、加工操作等方面也始终一丝不苟。“我觉得品质和口碑是很重要的”兴旺胜水产负责人林兴旺用朴实的语言诠释着自己的经营理念。
为了保障产品质量,兴旺胜水产在源头上严格把关,精挑细选来自国内外的各类水产品。同时,借力技术力量,通过高效稳定的保活保鲜技术,为服务对象尽可能地节省时间、保障货源,为消费者提供纯天然、无污染的新鲜海味食材。以品质赢口碑,正是由于这一份对品质的“苛求”, 兴旺胜水产留下了许多回头客,并不断积攒新客源。目前,兴旺胜负责配送厦门星级酒店的海鲜产品达20多家。
保障产品质量是站稳脚跟的第一步,而提供优质的服务则是企业经营发展的生命线。诚如林兴旺所说“产品质量要好,服务也得要跟上”对此,他通过打造人才队伍,优选拥有多年的水产经营经验的员工,全面把握各种海鲜产品的特性,并能在海鲜产品在运输、食用加工过程中规范操作,用专业的服务提高消费者对海鲜产品的食用质量。
“诚信经营让我们拥有了很多长期合作的伙伴,新鲜、安全的高品质海鲜产品让我们拥有了留住顾客的底气”林兴旺的“成功秘诀”让其在水产行业发达、海鲜餐厅众多的厦门占有一席之地,既倍受厦门当地老饕们的喜爱,也成为了不少外地游客享用海鲜的首选。二十余载,兴旺胜扎根生长。展望未来,兴旺胜还将向上发展,继续用高品质、优服务,为广大消费者提供新鲜、原汁原味的海鲜料理。
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